Pour mener la transition alimentaire, la grande distribution doit repenser ses offres et son modèle économique : l’exemple de Carrefour
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    Pour mener la transition alimentaire, la grande distribution doit repenser ses offres et son modèle économique : l’exemple de Carrefour

    Dans un monde où 10,1 tonnes de plastique sont produites par seconde, l’équivalent de 8 % de la production mondiale de pétrole, il est urgent d’accélérer la transition alimentaire. Retour sur l’exemple de Carrefour. Déjà en marche, la transition alimentaire a longtemps fait référence au concept de “transition nutritionnelle”, c’est-à-dire aux changements d’habitudes alimentaires observées […]