102 BOOK CLIMAT DU C3D MEMBRE DU C3D 
Nom : MOREAU 
Prénom : Anne 
Fonction au sein du C3D : Membre actif 
Fonction professionnelle : Responsable stratégie RSE 
STRATEGIE CLIMAT 
Au niveau du secteur des huiles alimentaires, l'enjeu 
principal est la réduction des gaz à effet de serre. 
Chez Lesieur, nous avons travaillé à partir d'analyses 
de cycle de vie, ce qui nous a permis d'identifier les 
postes les plus importants en termes d'émission de gaz 
à effet de serre. D'abord, et principalement, la phase 
agricole, puis viennent ensuite la problématique de 
l'énergie et celle du transport. Enfin, les enjeux liés 
au packaging, à la fois sur leurs poids, mais aussi sur 
les matériaux utilisés. 
Enjeux climat pour le secteur d'activité et pour Lesieur 
ENTREPRISE : LESIEUR 
Secteur d'activité : Agro-alimentaire 
Taille / effectif / CA : 700 salariés, CA : 697 millions d'euros 
Présence internationale : Export dans 60 pays (DOM-TOM, Europe, Afrique, Proche et Moyen Orient) 
Lesieur et le Groupe Avril auquel il appartient, ont mis 
en oeuvre un système ambitieux de management environnemental 
pour progresser sur ces enjeux, Env'Ol. 
De l'amont agricole à l'aval industriel, Avril mobilise 
ces filiales et ces collaborateurs pour améliorer tous 
les bilans environnementaux. 
Ainsi, Lesieur s'est engagé à réduire de 20% ses 
émissions de gaz à effet de serre d'ici à 2020 et de 
10% sa consommation d'énergie, et met en place un 
plan d'action pour atteindre cet objectif. 
En matière de réduction des émissions 
Sur la partie agricole, Lesieur a développé la filière 
Fleur de Colza, et travaille aux côtés de plus de 1000 
agriculteurs à l'élaboration et au suivi d'un cahier de 
charges exigeant qui repose sur 4 axes : 
• Une production 100% française 
• Des pratiques agricoles attentives à l'environnement 
• Une traçabilité renforcée, de la graine à la bouteille 
• La sélection des variétés de colza parmi les plus 
riches en Oméga 3 pour faire une huile de première 
pression de grande qualité 
Engagements et axes majeurs d'action pour Lesieur 
Exemples d'actions concrètes 
lesieur