44 BOOK CLIMAT DU C3D 3) Piloter la réduction des émissions dans l'exploitation des villages • Améliorer l'efficacité énergétique, faire évoluer le mix énergétique et développer les énergies renouvelables. L'objectif est de réduire de 15% les émissions liées à l'énergie par capacité hôtelière entre 2010 et 2020. • Recycler les déchets : en 2014 les déchets recyclés ont permis d'éviter 60-70 000 t eCO2, soit la moitié des émissions du scope 1 et 2. • Réduire les émissions liées à l'alimentation, source significative des émissions induites d'un Village : promotion des achats locaux, de saison et agro-écologiques, réduction de la consommation de viande et lutte contre le gaspillage alimentaire. • Eco-certifier Green Globe l'ensemble des villages pour garantir les progrès en gestion durable. Fin juillet 15, 69% des villages étaient éco-certifiés. • Développer l'effet d'entraînement que l'entreprise peut avoir sur ses clients : utiliser le cadre naturel exceptionnel et le moment propice des vacances pour influer sur leurs comportements, au travers de la sensibilisation aux éco-gestes (eau, énergie, déchets.. ) promotion d'une alimentation plus durable, mise en avant d'innovations « vertes », … • Exercer sa part de responsabilité dans la réduction des émissions liées au transport aérien en travaillant avec des compagnies performantes sur le plan environnemental, en proposant des solutions alternatives au transport routier sur l'ensemble de ses villages accessibles en train, en recherchant une occupation optimale des avions qu'il affrète.. En effet, même si Club Méditerranée ne transporte qu'une minorité de ses clients et ne possède pas la maîtrise opérationnelle sur les transports, il dépend du transport aérien pour une grande part de ses destinations, et le poids des émissions liées au transport aérien des clients est estimé à près des trois quarts des émissions globales induites par son activité. Adaptation au changement climatique Certains aspects de l'adaptation au changement climatique sont historiquement appréhendés au travers de la gestion de l'eau, notamment en zone de stress hydrique de l'anticipation et la gestion des risques liés à l'hygiène, la santé, et la sécurité ; du savoir–faire en terme de gestion de crise ; de la gestion assurancielle … Deux impacts plus spécifiques, l'érosion du littoral et la diminution de l'enneigement, nécessitent une sensibilisation plus particulière des équipes de développement pour une bonne prise en compte dans les programmes de développement. 1) Érosion et vulnérabilité des littoraux • Le risque de perte d'attractivité des destinations « mer » par le recul du littoral est pris en compte dès la conception des Villages. Le Club Méditerranée s'est doté depuis 2012 d'une expertise en matière d'érosion des plages et de gestion durable des littoraux aménagés. En effet, la lutte contre l'érosion par des aménagements lourds accentue souvent les problèmes. Aménager et gérer les plages en comprenant les systèmes complexes qui régissent leur dynamique est un enjeu d'efficacité et de durabilité. 2) Montagne : recul de l'enneigement et regain d'intérêt l'été • Le risque de perte d'attractivité des stations de sports d'hiver par un plus faible enneigement est pris en compte dans le choix d'implantation des villages en altitude, leur connexion à de grands domaines skiables et la diversification des activités proposées (activités complémentaires au ski en hiver, activités d'été). • Mais le changement climatique comporte aussi des opportunités de développement d'un tourisme estival de montagne et de développement des intersaisons sur des destinations plus septentrionales. Ces opportunités sont intégrées dans l'anticipation des comportements et des attentes des clients afin de mener des évolutions stratégiques sur les aménagements et les activités proposées.